Acá está el audio de la entrevista que le hicimos a la nutricionista Mercedes Ghioldi acerca de como llevar una vida sana
viernes, 20 de noviembre de 2009
jueves, 19 de noviembre de 2009
¿Qué es la nutrición?
El bienestar físico y mental forman parte del goce de una buena salud. Hacer deportes y seguir una dieta sana diariamente nos ayudaran a mantenernos fuertes y saludables.
Pero lo que aquí nos interesa es la parte de la alimentación. Muchas veces nos confundimos y creemos que la dieta tiene que ver con comer mucho o poco, y lo cierto es que estamos equivocados. Una dieta sana esta ligada a la selección de alimentos, el tamaño de las porciones, y como los combinemos.
Pero cuidado, siempre debemos tener en cuento que previamente debemos consultar con un profesional, debido a que cada cuerpo es diferente y por lo tanto necesitaran dietas diferentes. No debemos guiarnos por lo que comen nuestros conocidos, de repente hay enfermedades de por medio, diferentes tamaños de cuerpo, distintos tipos de necesidades proteicas, y así muchos valores, que debemos tener en cuenta y consultar con un nutricionista.
Muchas veces decir “buena alimentación” se confunde con “buena nutricion”, pero no nos han enseñado que ambas cosas son diferentes. Una persona que ha comido “bastantes” alimentos puede estar bien alimentada, pero si esos alimentos que ha ingerido no contienen los nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente, entonces esta mal nutrida. Como todo nuestro organismo esta formado por celulas, si estas reciben todos los nutrientes necesarios, nuestro cuerpo estará sano.
Las nutrientes esenciales son:
-Hidratos de carbono, lipidos, proteinas, y vitaminas y minerales
Una buena alimentacion favorece:
- el aporte de la energía necesaria para poder llevar a cabo todas las funciones vitales
-la formacion y mantenimiento de estructuras
-la regulacion de los procesos metabolicos
Los objetivos son:
-Evitar la deficiencia o el exceso de nutrientes
-Mantener el peso adecuedo
-Impedir la aparición de enfermedades
Pero lo que aquí nos interesa es la parte de la alimentación. Muchas veces nos confundimos y creemos que la dieta tiene que ver con comer mucho o poco, y lo cierto es que estamos equivocados. Una dieta sana esta ligada a la selección de alimentos, el tamaño de las porciones, y como los combinemos.
Pero cuidado, siempre debemos tener en cuento que previamente debemos consultar con un profesional, debido a que cada cuerpo es diferente y por lo tanto necesitaran dietas diferentes. No debemos guiarnos por lo que comen nuestros conocidos, de repente hay enfermedades de por medio, diferentes tamaños de cuerpo, distintos tipos de necesidades proteicas, y así muchos valores, que debemos tener en cuenta y consultar con un nutricionista.
Muchas veces decir “buena alimentación” se confunde con “buena nutricion”, pero no nos han enseñado que ambas cosas son diferentes. Una persona que ha comido “bastantes” alimentos puede estar bien alimentada, pero si esos alimentos que ha ingerido no contienen los nutrientes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente, entonces esta mal nutrida. Como todo nuestro organismo esta formado por celulas, si estas reciben todos los nutrientes necesarios, nuestro cuerpo estará sano.
Las nutrientes esenciales son:
-Hidratos de carbono, lipidos, proteinas, y vitaminas y minerales
Una buena alimentacion favorece:
- el aporte de la energía necesaria para poder llevar a cabo todas las funciones vitales
-la formacion y mantenimiento de estructuras
-la regulacion de los procesos metabolicos
Los objetivos son:
-Evitar la deficiencia o el exceso de nutrientes
-Mantener el peso adecuedo
-Impedir la aparición de enfermedades
miércoles, 18 de noviembre de 2009
miércoles, 4 de noviembre de 2009
PLAN DE TRABAJO
Organizamos el blog en torno a distintos formatos: video, audio, columnas de opinión, encuestas, textos, fotografías e infografías. Aquí, algunas de ellas:
- entrevista a nutricionistas: formato video
- entrevista a dietólogo: formato video
- encuesta que colgaremos en el blog
- Opiniones de alumnos de la UCA: formato audio
- Notas de color: textos, infografías, gráficos de barra, fotografías.
- Comparar la vida sana hoy y ayer, según las concepciones de la sociedad.
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